Receta: Chicharrón de pescado
El chicharrón de pescado es un plato típico de la cocina peruana, fácil de preparar, viene en diversas presentaciones, y se puede combinar y ampliar al gusto.
Porciones: 6
- Preparación:
- 10min
Tiempo Total: 30min
Foto cortesía de Jorge Gobbi
Ingredientes
1 kg de filetes de pescado
2 cucharadas de maicena
½ taza de aceite
2 cucharadas de vinagre
2 huevos
½ de yucas sancochadas
Sal y pimienta al gusto
Cancha salada al gusto
Información
Preparación:
10min
Cocción: 20min
Tiempo Total: 30min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
País: Peru
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